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蒜苗回锅肉

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以前总也分不清蒜苗啊香葱啊之类的，，，有没有和我一样惆怅的，，，
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10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 半斤
、
蒜苗 一把
、
郫县豆瓣酱 1汤匙（喝汤勺）
、
料酒 1茶匙
、
生抽 2茶匙
、
葱姜蒜 适量
、
花椒 5颗
、
白糖 半茶匙
、
老抽 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

正宗的回锅肉要先煮，切片，最后回锅再炒，（所以才叫回锅肉嘛），，，我偷懒喽，直接切薄片炒的，就是要多炒一会儿，最后味道差不多呢。炒五花肉的时候不要着急，油一定要从肉里炒出来，最后好不好吃就看五花肉啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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