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千层牛肉饼和酸辣汤

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桃子所

所谓千层牛肉饼是很夸张的叫法了，只是肉饼的面皮较薄，肉较多，层数也是比较多的。 做这样的肉饼也可以是猪肉馅。 有一次，在餐馆吃了这千层牛肉饼，很是香呢！听女儿说她同学的妈妈会做，赶紧请教学习了。 我家女儿很爱吃牛肉馅的千层肉饼。再配上了酸辣汤，吃的美美的！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛肉馅 400克
、
面粉 200克
、
食盐 4克
、
食用油 15克
、
黄豆酱 1小勺
、
鸡蛋 1个
、
鸡精 4克
、
花椒粉 4克
、
生抽 5克
、
姜末 5克
、
葱碎 20克
、
香油 6克
、
料酒 10克
、
水发木耳（酸辣汤） 20克
、
水淀粉（酸辣汤） 20克
、
白豆干（酸辣汤） 3块
、
香油（酸辣汤） 4克
、
鸡蛋（酸辣汤） 1个
烹饪步骤
小贴士

做肉饼和的面要很软，如果面团很软不好操作，要多放些干面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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