千层牛肉饼
今天网购的马蹄到了 和牛肉馅 洋葱一起做一个千层饼吃吃吧 那真是 满屋飘香啊 牛肉饼外酥里嫩 表皮金黄 唇齿留香 回味无穷啊
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步骤1/20
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准备好食材
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步骤2/20
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班面粉放入温水 一勺盐 揉面 静置半个小时 再揉面 再静置半个小时 反复3次 醒面的时间处理牛肉馅 不耽误时间
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步骤3/20
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把马蹄皮用小刀挂干净 清洗干净 白白净净的 好看 可以直接吃的啊 我吃了2个 有一丝丝甜味喲
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步骤4/20
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放入料酒 胡椒粉 生抽 老抽 耗油 盐 甜面酱 色拉油 鸡蛋 淀粉 搅拌均匀
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步骤5/20
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放入洋葱丁 搅拌均匀
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步骤6/20
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放入马蹄丁 搅拌均匀
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步骤7/20
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把面幹成长方形 按图片切开
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步骤8/20
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均匀的抹上牛肉馅 在刀口处流出缝隙
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步骤9/20
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按图片折叠
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步骤10/20
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继续
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步骤11/20
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步骤12/20
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步骤13/20
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包裹严实 边一定封口住 我馅放的有点多
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步骤14/20
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幹薄一点 由于我放的肉馅有点多 有的地方露出来了
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步骤15/20
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平底锅放油 多一点儿
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步骤16/20
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油热 放入肉饼 小火 盖盖 焖3分钟 翻面 盖盖 焖3分钟
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步骤17/20
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两面金黄 就好了 一定要小火 要不然糊了不说 里面还没熟
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步骤18/20
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切成4份 香味扑鼻
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步骤19/20
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装盘 完美
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最后一步
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好有成就感啊
面一定多醒一会儿 馅抹平 边留白 好封口 小火盖盖煎 香气扑鼻 外酥里嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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