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牛轧糖（棉花糖版）的做法

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牛轧糖（棉花糖版）

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快过年喽，做点儿牛轧糖送给亲朋好友吃吧。

食材清单加入采购清单

黄油 20克

、

棉花糖 180克

、

奶粉 120克

、

花生或蔓越梅 180克

、

可可味（抹茶味）：

、

棉花糖 180克

、

黄油 20克

、

奶粉 110克

、

可可粉（或者抹茶粉） 10克

、

花生（或蔓越梅） 180克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油放不粘锅，融化，小火！小火！否则会糊。
步骤2/9 点击查看大图
倒入棉花糖，翻拌，使棉花糖融化。一直用小火，否则会糊锅。
步骤3/9 点击查看大图
融化好的棉花糖
步骤4/9 点击查看大图
倒入奶粉，翻拌均匀。期间一直用最小火，否则会糊锅。
步骤5/9 点击查看大图
混合均匀的奶粉。
步骤6/9 点击查看大图
倒入切碎的蔓越梅干（或者花生），翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
趁热取出，放入方盘，用擀面杖擀平，放凉变硬。
步骤8/9 点击查看大图
切块。力气活儿！
最后一步点击查看大图
打包送人喽

小贴士

1.全程切记用小火，否则会糊锅。如果温度高了，可以关火操作。有余热就可以。 2.黄油多，奶粉少，做出来的牛轧糖就软黄油少，奶粉多，做出来的牛轧糖就硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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