牛轧糖(棉花糖版)
快过年喽,做点儿牛轧糖送给亲朋好友吃吧。
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步骤1/9
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黄油放不粘锅,融化,小火!小火!否则会糊。
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步骤2/9
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倒入棉花糖,翻拌,使棉花糖融化。一直用小火,否则会糊锅。
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步骤3/9
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融化好的棉花糖
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步骤4/9
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倒入奶粉,翻拌均匀。期间一直用最小火,否则会糊锅。
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步骤5/9
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混合均匀的奶粉。
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步骤6/9
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倒入切碎的蔓越梅干(或者花生),翻拌均匀
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步骤7/9
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趁热取出,放入方盘,用擀面杖擀平,放凉变硬。
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步骤8/9
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切块。力气活儿!
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最后一步
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打包送人喽
1.全程切记用小火,否则会糊锅。如果温度高了,可以关火操作。有余热就可以。
2.黄油多,奶粉少,做出来的牛轧糖就软
黄油少,奶粉多,做出来的牛轧糖就硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
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