妙搭烘焙食谱 | 时尚又百搭的美味双色棋格小饼干
生活中有这么一类人, 她们的衣服、背包、鞋子等等都是格子的, 没错,她们就是格子控。 爱格子, 因为它清新,因为它多变, 也因为它永远不过时。 那么,问题来了, 作为一个资深的格子控吃货, 会不会在吃的上面也会偏爱格子呢? 答案是:没错。 所以今天的这款棋格饼干, 你一定不要错过!
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/13
点击查看大图
室温软化的黄油,加入糖粉搅拌均匀,不用打发;
-
步骤3/13
点击查看大图
分次加入蛋液,继续搅拌均匀;
-
步骤4/13
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀成面团;
-
步骤5/13
点击查看大图
按照上述步骤,最后加入可可粉制作巧克力面团;
-
步骤6/13
点击查看大图
把揉好的两个面团覆膜松弛30分钟左右,表面干爽易操作即可;
-
步骤7/13
点击查看大图
把两个面团都擀成厚度约1cm的的长方形;
-
步骤8/13
点击查看大图
在巧克力面团上刷上一层蛋液,把另外一个面团盖在巧克力面团上紧密贴合,并放入冰箱冷藏变硬;
-
步骤9/13
点击查看大图
变硬后切成如下1cm长条,并刷上蛋液做粘合剂,并且两两颜色交错粘合在一起;
-
步骤10/13
点击查看大图
在面片上刷上蛋液,把棋格形状的长条面团放在面片上包裹起来;
-
步骤11/13
点击查看大图
去掉多余的面片后放入冰箱冷藏,30分钟左右;
-
步骤12/13
点击查看大图
把冻硬的面团切成0.5cm的饼干,放入预热至上管180度,下管170度的烤箱中烘烤20分钟左右,熟了之后取出;
-
最后一步
点击查看大图
最终成品
双色棋格饼干的制作过程比较简单,
相对工序要繁琐一点,
但为了让自制的饼干更漂亮、有特色,
这点麻烦其实也不算什么了。
不打发黄油,
可以让饼干在烘烤的过程中保持很好的形状。
也可以省略掉第9、10步,
做成裸露的棋格饼干。
也可以在第8步时多叠两层,
做成4*4的大棋格饼干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
双色棋格小饼干的其他做法
双色棋格小饼干的相关分类
双色棋格小饼干的相关推荐
-
#一口新年味,全家享佳味#虎皮蛋糕卷
175854人看过 -
橙香蛋糕卷,一口爱上
18168人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6930754人看过 -
饼干
45503人看过 -
不用打发,烘焙新手也能轻松搞定,香脆巧克力豆饼干
247354人看过 -
超酥小饼干·玛格丽特饼干❗️新手必学入门烘焙 0失败
10160人看过 -
巨简单的抹茶杏仁饼干 | 烘焙入门必做
9790人看过 -
手指饼干
1627807人看过 -
#山姆团圆宴#打工人快手餐丨核桃仁拌黄瓜丁
3001人看过 -
五花肉烧面筋
375人看过 -
#年夜饭菜谱#柿柿如意
411人看过 -
孜然牛肉✨
228人看过