苹果派 懒人版
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步骤1/5
懒人版……所以连图都懒了……苹果削皮祛核，切成小丁，放入小锅里面。
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步骤2/5
在锅里加入少量清水，不用太多不需要没过苹果，中小火熬制派馅，水开后加入白砂糖，等砂糖全部融化再加入冰糖，不喜欢太甜的话糖可以减量。熬制过程中必须不停搅拌，防止糊底。喜欢肉桂口味的朋友还可以在里面加入肉桂粉，因为我实在不喜欢那个味道所以就不加了。
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步骤3/5
苹果馅熬到半透明粘稠状关火备用。准备派皮，也就是手抓饼。手抓饼提前从冷冻室拿出来室温下10分钟左右就软了。模具里面刷一层油，把其中一张手抓饼放进模子里压平，多余的边边去掉。用叉子在整个饼底扎出小孔。
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步骤4/5
把熬好的苹果馅放进去。另外一张手抓饼切成等宽的细条，然后一条条交叉平铺在表面。多余的饼皮去掉。最后在表面刷上一层全蛋液。放进烤箱180度烤25分钟左右，每家的烤箱都不一样，具体可以观察一下，表面金黄变脆就可以了。
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最后一步
可以不用自己揉面就做的派＼(^o^)／我已经懒出新境界了
注意熬苹果馅时火不要太大，一定要不停搅拌，不然会糊掉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-02
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