Honey百香果酱
大家好,手残了也不能让我停止做做做吃吃吃!又和大家见面了w箱子里剩下的十六七个百香果皮都皱了,实在是于心不忍,还是熬了酱。。用左手。。最喜欢熬果酱了~看着酸甜新鲜的果肉慢慢浓稠,心里也跟着温暖起来~
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步骤1/7
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全都爆切开,把果汁和果肉弄出来~
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步骤2/7
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加入适量的白砂糖(如果你之后还要加蜂蜜的话,就少放一些糖哦)
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步骤3/7
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加了糖之后搅拌均匀,上锅咯~
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步骤4/7
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煮啊煮,越来越粘稠,果肉变成透明色~
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步骤5/7
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熬到你喜欢的粘度关火~如果要加蜂蜜的话,可以稍微稠一些~不加蜂蜜的话直接到喜欢的粘度~
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步骤6/7
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加蜂蜜的筒子们,一定要凉了再加!不然营养会流失!
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最后一步
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做好的百香果酱非常酸甜,不需要放柠檬汁啦!灌瓶子吧~
加了蜂蜜会有蜂蜜味,放多了会遮盖水果味,根据口味喜好,自己斟酌哦~蜂蜜是圆润的甜,白糖是强硬的甜。至于用什么花的蜜,也是看喜好咯~枣花蜜味儿最浓,荆花蜜最甜,槐花有槐香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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