番茄素炒鱼丸
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步骤1/8
青椒掰成小块,胡萝卜切片,葱切葱花,姜切沫,蒜切沫,鱼丸切两半
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步骤2/8
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袋装番茄酱,三分之一番茄酱挤入碗里,加入耗油,香油,盐,白糖,适量水,搅拌均匀
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步骤3/8
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锅惹热倒入食用油,六分热加入葱花姜末。炒香
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步骤4/8
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加入鱼丸,爆炒,炒直外皮焦黄。
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步骤5/8
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倒入青椒和胡萝卜,炒变色
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步骤6/8
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加入少量老抽,炒上色。
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步骤7/8
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然后加入番茄调汁。炒直起汁。
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最后一步
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最后加入少量醋,加入蒜末,即可出锅
炒鱼丸时,火要大火,快速炒直外皮焦黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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