韩式大棒骨土豆汤
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好像愈发的喜欢大肉肉,又不喜欢肥腻,满满大块瘦肉的大棒骨刚好满足伦家的要求腻~新年就是要吃肉肉~土豆细腻香醇,肉肉鲜香厚实~大大的满足感嘞~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
大棒骨(半块都是大肉的那种)
1大根
、
土豆
5个
、
洋葱
半个
、
蒜
一大头
、
姜
3厘米见方
、
大酱
一大勺
、
盐糖
各一小勺
、
韩式辣酱
半勺
、
杭椒
一节
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
不好意思没拍食材,大棒骨让市场的人剁成四五块,冷水中泡1小时,把血水泡出来,洗干净~之后冷水下锅煮沸多焯一会儿,大概半小时,捞出来泡冷水洗干净。之后冷水下锅放半头蒜末,姜末,大棒骨,土豆,洋葱大火煮沸小火炖半小时~加入大酱,辣酱,糖,盐,还有另外半头蒜末~细火慢炖~喜欢肉肉软一点的多炖一会,我家的炖锅大概45分钟不用就OK啦~切好的杭椒碎放中间美美哒~~
-
最后一步
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开吃吧~配米饭神马的简直无敌啦~~
小贴士
土豆一个切两半或者三半就OK~
真的好好吃呀~哈哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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