胡萝卜西芹拌花生的做法

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胡萝卜西芹拌花生

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花生米最健康的吃法就是煮着来吃了，我今天就用这三种原料来做道清爽的凉拌小菜----西芹胡萝卜拌花生，很简单的一道菜，但做好也是要有窍门的哟，一定要注意哟。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

花生米 1小碗

、

西芹 3片

、

红萝卜 2根

、

十三香 1大勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油，放入红萝卜丁进去煸炒‘；
步骤3/10 点击查看大图
煸炒几下后加入少许盐翻炒均匀后盛出来备用；
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入适量的水，放入少许盐煮开；
步骤5/10 点击查看大图
将西芹丁放入了里面焯水；
步骤6/10 点击查看大图
焯好的西芹丁盛出来备用；
步骤7/10 点击查看大图
再放入花生米进去煮，加入一勺十三香（记得哟，这是关键点，加入十三香让花生味道更美味）；
步骤8/10 点击查看大图
将煮好的花生也放入同一碗中；
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最后加入盐、胡椒粉、醋和橄榄油等调味料，
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拌均匀即可。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1 红萝卜丁用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收，炒时可以加入点盐入底味； 2. 西芹焯熟，焯时加入点盐； 3. 花生米煮熟时要加入一勺十三香（如果没有可以替换成大料），这样更入味；4. 最后焯煮熟的三丁加入盐等调味料拌匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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