电饼铛煎牛排
以前去店里面吃过几次,总是想自己做一次尝尝,刚好元旦放假,老爸说要吃,我就去市场上买的新鲜牛里脊来做。
-
步骤1/8
点击查看大图
切好一块1公分厚的牛里脊肉,抹上蒜汁和黑胡椒粉,腌制15分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
把蒜用刀背拍扁,再切成碎末。
-
步骤3/8
点击查看大图
洋葱切成碎块,盛在小碗里。
-
步骤4/8
点击查看大图
所有的材料全家福。
-
步骤5/8
点击查看大图
电饼铛里抹一点油,等到冒烟的时候,把肉放进去煎,听见滋滋的声音,两面先各煎一分钟,通过肉颜色来判断熟的程度。
-
步骤6/8
点击查看大图
两面都煎过后用夹子夹着煎侧面,这样可以锁住肉汁,吃起来口感更柔嫩多汁。
-
步骤7/8
点击查看大图
在盘子中铺一层生菜,然后将提前烧好的黑胡椒酱汁浇到肉上,再加两朵焯过的西兰花,这就完成咯。
-
最后一步
点击查看大图
切来来看肉质细腻粉嫩,九成熟。
忘了拍焯西兰花和烧黑胡椒酱汁的过程,在这里说一下,水烧开放点盐,再焯西兰花不会掉色;炒锅里放点油,先放蒜末爆香,再放洋葱块炒香,然后加入黑胡椒汁,翻炒到黑胡椒汁冒泡就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
煎牛排的相关分类
煎牛排的相关推荐
-
豆腐饼(电饼铛版)
662598人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4241645人看过 -
微波炉烤红薯#10分钟早餐大挑战#
2327032人看过 -
#人人能开小吃店#电饼铛烤肉
2439035人看过 -
电饼铛烤串
214463人看过 -
黄豆炖猪蹄
15120人看过 -
孜然炒鸡心
1890037人看过 -
黑椒牛扒
336175人看过 -
电饼铛烤鸡翅
413501人看过 -
丝瓜烧牛蛙
8795人看过 -
#美食视频挑战赛# 百吃不厌的减脂餐—香煎鸡胸肉(电饼铛版)
1105951人看过 -
学会这道菜,你可有口福了! ——红烧大排
1396378人看过