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蔓越梅优格面包

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王晓满

加进了酸奶，使面包更柔软。蔓越梅果干，使面包吃起来更有层次感
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1小时以上   |   切墩(初级)
高粉 220g
、
低粉 30g
、
细砂糖 25g
、
盐 2g
、
酵母 3g
、
牛奶 86g
、
黄油 20g
、
蔓越莓干 适量
、
酸奶 40g
、
鸡蛋 40g
、
炼乳 适量
烹饪步骤
小贴士

1、液体量可根据面粉吸水情况预留10g， 2、烤箱温度要根据自家烤箱情况灵活掌握， 3、这个方子可以做1.5方盘，我用的三能28*28的方盘， 4、冷冻是为了方便后面的擀制，不冻会粘的；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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