戈登拉姆齐三文鱼味增汤
根据中国人饮食习惯稍加调整
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步骤1/6
向锅内加三大勺味增,加入鱼高汤,搅拌均匀,点火煮开
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步骤2/6
向汤中加一片青柠叶,红辣椒碎和姜丝
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步骤3/6
将三文鱼连皮放入汤中,皮朝下。用小钢勺舀起一些汤,不停向鱼身浇汤,之后煮约十分钟,取出晾2分钟将小白菜茎横切段,叶子单独切下,卷紧后横切
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步骤4/6
向取出三文鱼后的滚汤中加入小白菜茎、金针菇和西兰花,煮开一分钟后加入小白菜叶
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步骤5/6
将三文鱼皮剥下,鱼肉沿纹理掰成小块
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最后一步
取汤关火,浇在鱼肉上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
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