冰糖燕窝
冰糖燕窝是是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。这是一道传统的汉族药膳，用料和做法都简单，其功效也显著。 微信：782899321
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步骤1/7
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我选择的燕盏是无底座原盏，用常温水泡发。天冷了适当加点温水，不要用冰水。
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步骤2/7
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因为是干挑盏（只有轻毛和极轻毛才可以进行干挑处理，做成干挑盏）所以发头比非干挑的大，而且基本看不到什么毛，加上我很懒，说实在的，我基本就没有进行挑毛这个步骤，因为确实看不到什么毛。
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步骤3/7
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泡发好的燕窝
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步骤4/7
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清洗干净后放入炖盅，放入没过燕窝1cm的常温水。
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步骤5/7
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我用的是电炖锅，我每次都是直接加沸水到锅中，再放炖盅。定时40分钟。在最后10分钟时加入冰糖。
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步骤6/7
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冰糖燕窝就完成了
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最后一步
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炖好的冰糖燕窝可加入纯牛奶，就是牛奶燕窝啦。我个人比较喜欢吃牛奶燕窝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-01
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