歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕
歪大帅哥版电高压锅蛋糕,简单 好做 好吃!!!以前都是用8寸配方做的,感觉太小,不够吃,现在做个12寸配方的,够大个,吃个够(口感跟天使蛋糕一样的细腻)
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步骤1/9
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蛋清与蛋黄分离,分别放入干燥的盆里
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步骤2/9
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牛奶,玉米油,适量砂糖放入蛋黄盆里用搅拌器搅匀
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步骤3/9
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面粉和淀粉一起筛入蛋黄液盆里,拌匀,拌成无颗粒面糊,备用
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步骤4/9
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打发鸡蛋清:先滴两滴白醋,砂糖分三次加入蛋清(砂糖每次都要打一会再加下一次)
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步骤5/9
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蛋清打发到这个程度,提尖不倒
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步骤6/9
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打发好的蛋清糊分三次与蛋黄糊拌匀(每一次都要拌匀再加下一次)
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步骤7/9
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把拌好的蛋糕糊倒入电高压锅内胆,颠一颠,颠出气泡(内胆壁涂层油)
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步骤8/9
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因为这个蛋糕用料多,电高压锅需要两个小时,(我的电高压锅蛋糕模式是一个小时,所以一个小时到时间后马上再来一小时)
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最后一步
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两个小时,出锅,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
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