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茶树菇胡萝卜排骨汤的做法

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茶树菇胡萝卜排骨汤

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天气越来越冷了~孕期缺钙。就想着能吃点啥来补补钙。排骨汤绝对是首选。正好家里有干茶树菇。一碗茶树菇排骨汤暖胃暖心~

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1小时以上 | 切墩(初级)

茶树菇 50g

、

排骨 400g

、

姜 4片

、

盐适量

、

胡萝卜一根

、

葱五段

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茶树菇用温水泡30分钟，然后把根部切掉。
步骤2/9 点击查看大图
姜切片。葱切段。备用。
步骤3/9 点击查看大图
可以适当的加一些枸杞。
步骤4/9 点击查看大图
排骨洗净，放入锅里，锅里添冷水，稍微煮一下排骨。
步骤5/9 点击查看大图
这个时候锅里会飘出血沫。稍微煮一下就把排骨捞出。然后用凉水冲净血沫。放入盆中备用。
步骤6/9 点击查看大图
把姜片，葱段，枸杞，茶树菇，排骨放入锅中。锅中加的是凉水。我建议就是多加点水。因为炖汤中间加水，我觉得会影响口感。这里我用的是瓦罐。我觉得这样炖汤比较好喝。大火煮开后，用小火慢炖。
步骤7/9 点击查看大图
胡萝卜切成块放入盘中备用。等到汤大概炖一个小时的时候放入胡萝卜。然后继续小火慢炖大概四十分钟。
步骤8/9
炖好后再放入盐。然后就可以盛出锅美美的喝上一碗热腾腾的暖心暖胃又补钙的茶树菇胡萝卜排骨汤啦~
最后一步点击查看大图
搭配焖面，绝对是好吃的不得了~其实很简单的。大家都可以来试试。

小贴士

炖汤的时候，时不时去看看锅。容易溢汤。还有就是如果没有茶树菇，其实香菇也是不错的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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