胡椒猪肚鸡
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胡椒猪肚鸡具有行气、活血、暖胃、温保散寒、排酒毒等功效形成了天然保健、养生、美味于一体的滋补药膳等功效。胡椒不仅能去除猪肚的膻味,咱口暖胃,且该汤色泽乳白,浓中带清,一口下肚,有股辣辣的胡椒香气直冲味蕾,汤中多了种刺激和挑逗,让人越喝越上瘾,且汤中还有猪肚的香甜,鸡肉做鲜美和药材的醇厚,细细品来,口感饱满丰富,不油不腻,回味悠长。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
猪肚
1个
、
土鸡腿
4只
、
白胡椒粉
50克
、
生姜
150克
、
枸杞
10克
、
黄芪
10克
、
红枣
25克
、
党参
15克
、
京岛白酒
1.5斤
、
冰糖
5克
、
味精
5克
、
盐
20克(3克调味,17克洗猪肚)
、
红醋
500克(洗猪肚用)
烹饪步骤
-
步骤1/17
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1个猪肚1.5斤,选择猪肚很重要,不耍太小,也不要太大,太大的口感比较韧。
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步骤2/17
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准备所需药材。
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步骤3/17
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已倒酒才想起要拍照,补拍空瓶。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2016-12-31
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