葱花清汤面（10分钟完成的夜宵必备）
最近经常加班，到家已是午夜。 头晕眼花饥肠辘辘的我翻翻冰箱，除了冰冻食材，只有鸡蛋和一棵葱。 这个时间解冻哪个食材都是一件大工程。 好想快速的吃到一碗热腾腾的面，赶快休息。。。 于是果断的拿出鸡蛋和唯一的一棵葱，做上一大碗葱花清汤面。。。
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步骤1/7
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备好食材，个人比较喜欢这个牌子的挂面，煮好清爽利落。
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步骤2/7
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水煮开，下挂面。喜欢吃全熟蛋的话可以在下面的同时卧鸡蛋。喜欢吃半熟蛋的话可以在水开两分钟后下卧鸡蛋。卧鸡蛋时先轻轻搅动水，再卧入，不易粘到锅上。
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步骤3/7
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煮面的同时，葱白切成葱花，尽量切碎。
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步骤4/7
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面好不好吃全靠酱油，特别喜欢这个牌子的生抽。
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步骤5/7
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取一个小碗放入切好的葱花，先放入味精拌匀，再放入香油拌匀，最后放入半汤勺的酱油和少许盐，搅匀。
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步骤6/7
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面煮熟关火，将小碗调好的汤料倒入，用汤涮一下调料小碗，搅拌一下面。
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最后一步
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一碗热乎乎的清汤葱花面就好了。非常简单。吃饱了可以好好休息啦。
P.S.如果家里有小青菜可以放两个叶子，如果有火腿肠也可以切一些放进去哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
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