小耳朵面食
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步骤1/9
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和面（不要太硬，和好以后闷20分钟）
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步骤2/9
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闷完后切条搓圆柱形，揪成拇指大小
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步骤3/9
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揪好后一定要撒面粉，不然后坨成一团哦
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步骤4/9
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揪的拇指大的小面豆豆用筷子头儿按进去像小蘑菇一样
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步骤5/9
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成形就是这个样！记住！一定要撒面粉以防成一坨
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步骤6/9
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准备好的菜、肉丁，咸菜丁（忽略胡萝卜片）
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步骤7/9
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锅中倒油待热后先放大葱、姜沫爆香后放肉丁炒，然后放入胡萝卜丁炒，快熟后放出秋葵翻炒加入盐、鸡精、味极鲜、花椒出锅
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步骤8/9
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出锅的样子……以后空锅里面加入加入适量的水，待水开后加入小耳朵面煮，面快熟时加入炒好的菜（咸菜也不错哦）全部加入后尝尝要是味道淡，可以适当加入调味料
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最后一步
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很好吃的，看起来很简单，但是做起来还是有点费劲的，我是累了哈哈，你呢？做做看吧…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-30
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