金针菇炒鸡丝
平时金针菇做的最多的菜就是凉拌和涮火锅, 偶尔也想换换口味来吃它, 今天就将它炒着吃,白白嫩嫩的金针菇,搭配上嫩嫩的鸡肉丝,真滴山珍吃出海鲜味。这样一盘制作简单,但是味道一点不简单的菜肴,老少皆宜, 是不是也想炒上一盘端上您家的餐桌呢?
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步骤1/8
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准备好材料;
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步骤2/8
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鸡脯肉丝加入盐、生粉和料酒拌均匀腌制一下备用;
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步骤3/8
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热锅凉油, 将蒜丝放入里面爆香;
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步骤4/8
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加入鸡脯肉丝进去翻炒;
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步骤5/8
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再加入金针菇进去翻炒;
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步骤6/8
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翻炒至金针菇变软, 微微出水后加入盐等调味;
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步骤7/8
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出锅前加入红椒丝翻炒变色,
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最后一步
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出锅装盘, 表面上撒些小葱末。
鸡脯肉切成细丝后加入盐等调味料腌制一下; 2. 用蒜爆香锅, 放入金针菇翻炒, 直至到金针菇变软且出水; 3. 加入盐等调味料, 最后出锅前放入红椒丝是为了增色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
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