香菇瑶柱冬瓜羹
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步骤1/6
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冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用
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步骤2/6
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香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒,热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香
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步骤3/6
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加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水
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步骤4/6
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加盖大火煮开转小火煮8分钟左右,挑出姜片弃之
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步骤5/6
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放入蛋白划散成蛋花,加一小勺尾油关火即可。
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最后一步
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装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感,没有的可不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-16
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