盐边牛肉 「miu的食光记」
【舌尖上的美味—盐边牛肉】 牛肉对于miu来说绝对是大爱~除了水煮还爱凉拌~香菜葱小米椒等调料拌匀调制出的牛腱子肉,它的那股劲道儿真是棒极了~一盘下去不在话下,我猜你也好这口~
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步骤1/7
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准备好所有的食材。
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步骤2/7
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煮熟。选好的牛腱子肉在放进清水里洗干净。然后再放入清水,加入八角、桂皮、香叶、花椒、姜、料酒、盐、葱盖上盖子煮熟。
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步骤3/7
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切片。捞出煮好的牛肉,等它晾凉之后切成厚度基本一致的薄片~
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步骤4/7
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摆盘。这时候只是随意摆放一下就好~
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步骤5/7
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调料。红红的小米椒切碎,香葱切成小段,芹菜、香菜切碎放在一起。加入糖、生抽、香油、藤椒油、清水、盐搅拌~
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步骤6/7
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调拌。切好的牛肉一片片的放进小料里。搅拌让牛肉入味~
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最后一步
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* 完美亮相 *
看着这期的菜谱是不是超级简单呢?
有很多宝宝可能都和我一样,每次去吃盐边牛肉都是去门店买~这次学会了,以后想吃就自己动手了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
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