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酸豆角炒肉的做法

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酸豆角炒肉

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切墩(初级)

酸豆角一把

、

瘦肉 300克

、

植物油适量

、

盐少许

、

酱油少许

、

姜末少许

、

剁椒少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酸豆角切段，两厘米差不多。
步骤2/8 点击查看大图
肉切片，姜切丝。
步骤3/8 点击查看大图
倒入油，瘦肉入锅翻炒至变色。
步骤4/8 点击查看大图
加入酱油，姜丝翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
酸豆角入锅翻炒至均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入少许剁椒，翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒几分钟后加入适量水，盐少许，试试味道，加点鸡精，翻炒后收汁。
最后一步点击查看大图
美味酸豆角出锅，下饭又开胃。

小贴士

1，酸豆角本身带有咸味，剁椒也有咸味，再加入剁椒后再调试味道。2，水不能加多，炒肉时可在油里加点盐，防止油溅锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-30

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