月寒江清夜沉沉－清炒西兰花
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拉开抽屉发现冰箱里还有一颗西兰花，于是决定让它发挥作用。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西兰花掰成小朵小朵的，锅里烧水，烧开后放入洗干净的小朵西兰花～水要没过西兰花，并且烧开以后再放，这一步的目的是要把西兰花焯水，去生，炒的时候更容易熟。
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步骤2/4
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这是我准备的调料，之前说过啦，我不喜欢放太多的调味品，所以调料只是基本的东西。锅中放油，大火烧热，将辣椒和八角先下锅爆炒，炒出香味。
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步骤3/4
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放入西兰花爆炒，然后加盐，爆炒1到2分钟，具体火候要看焯西兰花时的时间，快起锅时放入蒜瓣煸炒，蒜瓣煸炒出香味后就可以出锅啦～
步骤4/4
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发布于 2016-12-29
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