腌萝卜的做法

点击查看大图

腌萝卜

浏览 4.5万 · 收藏 385 · 学做 2

入冬之后吃腌萝卜最好了。幸福妈咪今天就做了这道腌萝卜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜一个

、

小米椒五个

、

白米醋适量

、

生抽适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需要的食材来个大集合。（抱歉！白砂糖忘记放一块拍照了，但是后面是放了白砂糖的。）
步骤2/7 点击查看大图
所有食材洗净小辣椒切小段备用。
步骤3/7 点击查看大图
白萝卜切片加入盐抖一抖匀腌制半个钟再用冷开水清洗一遍。
步骤4/7 点击查看大图
清洗萝卜片的冷白开水倒掉，加入大概三勺生抽。
步骤5/7 点击查看大图
加入适量白米醋。
步骤6/7 点击查看大图
加入适量白砂糖，加入切好的小米椒用筷子拌匀腌制半个
最后一步点击查看大图
腌好的萝卜片一片压一片摆成圆盘花朵形，摆好造型后中间用小辣椒段点缀做花心。酸辣爽口，非常美味，很开胃的一道下饭菜。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

喜欢吃辣椒的可以多放点辣椒，不喜欢吃辣的少放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

换个做法

腌萝卜的相关分类

老冰棍薯饼棒棒糖雪糕年夜饭冰糖葫芦更多

腌萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许