减脂降糖最经典:凉瓜(苦瓜)炒蛋
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学生时代偶尔和一些朋友下馆子总有一道菜点的是比较多的,那就是凉瓜炒蛋。 青葱的绿与滑嫩的黄,都是青春的写照与回忆。 从小就喜欢吃凉瓜,奶奶说它是祛湿的,家里最爱做凉瓜炖花腩,放到隔夜,重新煮热后花腩软烂到一捅即破,油泡着凉瓜,油腻中带点点苦,太下饭了。 凉瓜清热解毒,尤其是夏天的降暑良品,比如凉瓜黄豆排骨汤,就是经典中的经典。 除此之外,它还养颜嫩肤、减脂瘦身、降糖及养血滋肝,一年四季都能买到,不管是炖煮、清炒还是凉拌都是家常菜中上桌率极高的菜,因为保健功能不分季节。
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发布于 2016-12-29
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