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新年新“灯”场的圣诞姜饼屋的做法

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新年新“灯”场的圣诞姜饼屋

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圣诞节来临之际，做一盏明灯增加气氛，孩子开心的拍了好多成品发说说

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1小时以上 | 配菜(中级)

易小焙姜饼预拌粉 520g

、

蜂蜜 130g

、

鸡蛋 120g

、

维罗塔巧克力夹心麦片适量

、

三色酸水果糖适量

、

糖霜：蛋白 27g

、

糖粉 186g

、

柠檬汁一丢丢

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蜂蜜和鸡蛋混合后加入姜饼预拌粉拌匀
步骤2/13 点击查看大图
揉成团，放冰箱冷藏半小时
步骤3/13 点击查看大图
冰箱取出面团，放在垫有油纸的烤盘内，将面团擀成大薄片，排上之前准备好的纸壳模。后附电子版的图纸
步骤4/13 点击查看大图
把面饼切出对应形状
步骤5/13 点击查看大图
烤箱180度18分钟左右，图中这个是窗户姜饼，加了水果糖，融化冷却后做透明玻璃窗
步骤6/13 点击查看大图
等饼干全部烤好后，开始制作糖霜。糖粉内加入蛋白和柠檬汁混合打匀
步骤7/13 点击查看大图
将糖霜放入带有裱花嘴的裱花袋中备用
步骤8/13 点击查看大图
分别装饰姜饼屋，这是在巧克力夹心麦片上挤上糖霜，再安装在屋顶上做瓦片
步骤9/13 点击查看大图
这是装饰门及窗户
步骤10/13 点击查看大图
这是俯拍半成品姜饼屋
步骤11/13 点击查看大图
耗时两天的亮灯工程竣工了
步骤12/13 点击查看大图
各角度展示
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成品展示

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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