毛氏红烧肉,胶原蛋白都溢出来了
今日美食——红烧肉 今天是一道宴客硬菜,红烧肉。软糯香甜的口感,肥而不腻,满满的都是胶原蛋白,那让我们开始吧!
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步骤1/9
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准备食材;
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步骤2/9
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把五花肉切成麻将块大小;
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步骤3/9
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锅热后放2勺油,放入葱姜蒜,八角、香叶、干辣椒爆香;
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步骤4/9
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放入五花肉,炒至表面变色,盛出备用;
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步骤5/9
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锅内留底油,放入6块冰糖,改小火,炒至糖色变成枣红色;
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步骤6/9
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放入刚才炒好的五花肉,开中火翻炒一下,倒入2勺生抽、少许老抽、一勺料酒,翻炒均匀;
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步骤7/9
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加热水没过食材,盖上锅盖,改小火慢炖1个小时;
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步骤8/9
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掀开锅盖,加1小勺盐和少量冰糖,开大火翻炒收汁,汤汁变浓稠时即可出锅;
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最后一步
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红烧肉,肥瘦相间,香甜松软,让人欲罢不能,虽然好吃但还是不能吃太多哦!更多美食视频欢迎关注【微信公众号:上班族的便当】每天一个不重样,简单好做好吃哦!想吃什么快来微信给我们留言吧,下一个视频等你来做主!
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发布于 2016-12-28
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