南瓜糯米饼
跟婆婆学了手包汤团的手艺，不然我对自己包馅的技术还要打个❕呢
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步骤1/7
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南瓜洗净切小块上锅蒸15分钟，蒸熟烂取出滤出南瓜水备用，南瓜捣成糊糊
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步骤2/7
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加入糖粉拌匀，再加入糯米粉和成面团、南瓜糊会出水 根据拌的程度一点点加糯米粉，觉得干可以加刚才预留的南瓜水。
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步骤3/7
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扮成面团后分成一个个小剂子，约50g一个
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步骤4/7
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将豆沙馅也分成一个个小剂子
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步骤5/7
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用制作月饼的模具压成型
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步骤6/7
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上锅蒸8分钟即可享用。不易蒸时间过长，会塌下来
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最后一步
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品尝成果的时刻
有个小妙招分享：捏面团时容易开裂，可取一小团面团放水里煮熟像汤团一样再加到面团里一起柔。这样面团就不易开裂咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-28
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