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茼蒿丸子的做法

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茼蒿丸子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

鸡蛋适量

、

食用油适量

、

自发粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟
步骤2/4
将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤3/4
混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟
最后一步
锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-15

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