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酸奶松饼的做法

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酸奶松饼

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用酸奶做个像铜锣烧一样的美味松饼

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

全麦粉 50克

、

蜂蜜 10克

、

泡打粉 1克

、

酸奶 200克

、

玉米粉 20克

、

土豆泥 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把所有材料都混合在一个碗中，搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
.倒入200g左右的酸奶搅拌成糊状，面糊要拌成略有流动性的，不可以太稠，不然下锅就不好摊圆了。具体的酸奶量可以根据你面糊的浓稠状态来调整。
步骤3/5 点击查看大图
.不粘锅用小火加热，用手在锅面上方感受下散发出的温热，感觉差不多了，倒入一勺面糊，然后它就会慢慢的摊圆了，除非锅面不平整。要做的松饼大小，按自己喜好就好。当你看到面糊表面冒出许多小气孔，就意味着可以翻面完成最后一步了。PS:你也可以将葡萄干、桂圆肉之类果干撒到面糊表面上，来体会不一样的味觉感受。如果加了干果，之前的蜂蜜可以不用放了，因为它们本身就含有糖分。
步骤4/5 点击查看大图
翻面之后，稍微再慢烘个几十秒即可出锅，最多不超过一分钟。PS：不同材质的不粘锅，导热性、控温的稳定性有所区别，石锅在这方面体现的比较好，特别适合煎各种食物，做出的成品也比较出色。
最后一步点击查看大图
出锅一块一块叠起来，让它呈现出略有逼格的状态，然后先拍张照片留存发朋友圈再吃。此款酸奶松饼营养价值高，口感松软，淡淡的酸奶味大大提升了美味，同时补充了蛋白质和钙质。你有时间也跟着教程来做一打，相信你也会喜欢上它。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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