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【葡式蛋挞】——CO-960A热风炉烤箱出品的做法 点击查看大图

【葡式蛋挞】——CO-960A热风炉烤箱出品

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COUSS探味研究室

外皮酥脆内馅嫩滑的葡式蛋挞，下午茶或饭后甜点必备哦。 而利用CO-960A热风炉烤箱烘焙，强劲热风循环，让挞皮烤得更干爽，层次分明，而挞水又保持嫩滑，水份不流失。并且可以四层同时烘烤，一次就出炉80个哦，特别适合商用及聚会、party跟朋友们一起分享哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
淡奶油 1000m
、
全蛋 4个
、
炼奶 100g
、
低筋面粉 40g
、
挞皮 80个
、
蛋黄 3个
、
牛奶 800ml
、
糖 100g
烹饪步骤
小贴士

1、牛奶液要冷却至不烫手再倒入鸡蛋液。 2、挞水混合液多过滤几次可使烘烤后的挞心更嫩滑。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，可根据各烤箱性能适当调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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