爆炒海虹
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海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海红具有很高的营养价值,被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,海虹鲜美的味道,肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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海虹清洗干净,葱姜切片。
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步骤2/5
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锅里放入花生油,放葱姜爆香。
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步骤3/5
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放入海虹翻炒。
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步骤4/5
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盖上盖子焖一会约2分钟,海虹开口了即可。
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最后一步
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装盘,肥嫩的海虹。。。。。
小贴士
1,海虹是海里的贝类,本身还有盐分,不用再放盐,不然就太咸了。
2,海虹炒过了口感也会嫩嫩的,不用担心炒过火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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