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蒜苗鸡蛋干的做法

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蒜苗鸡蛋干

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平时蒜苗我喜欢炒回锅肉，这次用了它的材料外加鸡蛋干，但是却改了口味，这次不做辣的，最家常最方便的做法。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

蒜苗 300克

、

鸡蛋干 100克

、

盐 2克

、

生抽 5毫升

、

干辣椒 2个

、

花椒少许

、

料酒 5毫升

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备辣椒和花椒
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切片。
步骤3/12 点击查看大图
蒜苗切段
步骤4/12 点击查看大图
拿出沈师傅鸡蛋干
步骤5/12 点击查看大图
切成小片。
步骤6/12 点击查看大图
锅中放底油
步骤7/12 点击查看大图
爆一下辣椒花椒。
步骤8/12 点击查看大图
放入五花肉。
步骤9/12 点击查看大图
变色后，加料酒，生抽，糖。
步骤10/12 点击查看大图
放蒜苗，不用炒太久。放少许盐。
步骤11/12 点击查看大图
变软就放鸡蛋干。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

鸡蛋干有咸味，酌情放盐，糖是个人习惯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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