奶香红薯
建议用白心红薯,它比红心的水分少,容易炒干。
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步骤1/15
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红薯洗净去皮
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步骤2/15
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切成小块
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步骤3/15
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放入微波炉,高火加热5分钟至熟透
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步骤4/15
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取出压成红薯泥
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步骤5/15
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将红薯泥放入平底锅,加入黄油、白砂糖和淡奶油
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步骤6/15
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开小火,慢慢炒
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步骤7/15
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刚开始红薯泥很稀、很粘
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步骤8/15
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慢慢炒就不粘了,直至炒干水分。(此步需要极大的耐心~不急啊~)
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步骤9/15
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把红薯泥放入碗中,加入2个鸡蛋搅拌均匀
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步骤10/15
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再加入面粉
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步骤11/15
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和成面团
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步骤12/15
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将面团分成8份,每份约45g。搓成红薯形状。
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步骤13/15
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刷上两遍蛋黄,撒上芝麻。家里没芝麻,我就省略了。
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步骤14/15
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放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟。
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最后一步
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还是觉得撒黑芝麻会好看些~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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