酸辣凉拌鸡蛋干
话说这是我头一回吃鸡蛋干,之前吃过的香干是有点烟熏的味道。这个是带五香味,吃起来就跟五香茶叶蛋一样。了解后知道这个就是用鸡蛋清做成的,很健康的一款食品,可以开袋即食也可以用作烹饪。
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步骤1/7
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把鸡蛋干冲一下水切丝;黄瓜去皮切丝;香菜切小段,放于一个大碗里
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步骤2/7
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用研磨器或者刀子剁好蒜头,小辣椒切碎,放入步骤一
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步骤3/7
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将辅料中所有材料混合均匀
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步骤4/7
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把步骤3的调味汁倒入大碗中,用筷子翻拌均匀后即可
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步骤5/7
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成品图1
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步骤6/7
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成品图2
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最后一步
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成品图3
1.芹菜的粗叶比较老要摘掉;
2.小辣椒是用海南辣椒,比较辣,所以1个就够了,可以根据个人口味增减;
3.放冰箱冷藏风味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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