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油爆河虾

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臻妈美食厨房

夏季里吃虾，真是便宜又肥美，虾也特别的壮，市场上现在有明虾，基围虾，糟虾还有河虾，个个是活蹦乱跳，新鲜的很。虾的烹饪方法何其多，不同的虾也有适合它的烹饪方法，像今天的河虾，除了盐水一大经典方法之外，油爆亦是无比的美味。饭店里烧油爆虾可能会多一个步骤，就是将虾入油锅油炸，家里就甭费那事了，不健康还麻烦~炒的时候多放些油，一样的好吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜带籽河虾 适量
、
姜丝 少许
、
姜花 少许
、
盐 少许
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1汤匙
、
糖 3汤匙
烹饪步骤
小贴士

虾最好带籽，一定要处理干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-15

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