糖渍柚子皮
柚子皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，化痰，止咳，消食等功效。
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步骤1/9
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柚子皮用盐搓洗干净，去除表皮果腊，冲洗干净。
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步骤2/9
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切掉一部分的白囊，然后切成条备用。
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步骤3/9
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柚子皮放锅里煮约5分左右，可加一小勺盐一起煮。
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步骤4/9
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煮好后把苦水滤掉。
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步骤5/9
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柚子皮的水份挤干。
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步骤6/9
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放凉水里浸泡至少四小时，期间换2-3次水，每次换水都要把柚子皮水份挤干，去掉苦味。
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步骤7/9
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平底锅放入糖，少量水（能把糖融化即可），待糖融化后把柚子皮放入熬煮。
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步骤8/9
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先开稍大火煮至水份稍干转小火慢煮，不停翻拌。
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最后一步
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翻炒至柚子皮干身即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-27
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