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炖洋参乌鸡花胶的做法

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炖洋参乌鸡花胶

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1小时以上 | 配菜(中级)

乌鸡半只

、

小血鳘花胶 22片

、

洋参一支

、

红枣

、

姜片

、

水 5饭碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
乌鸡洗净、剁块
步骤2/8 点击查看大图
小血鳘花胶，可泡可不泡
步骤3/8 点击查看大图
洋参薄片，大概一支的量
步骤4/8 点击查看大图
红枣，几颗
步骤5/8 点击查看大图
花胶最后一泡的水一起倒进炖盅里。小花胶不泡直接放里也可以。加姜片去花胶的腥味
步骤6/8 点击查看大图
加了大概是4、5碗水的量
步骤7/8 点击查看大图
炖好后，鸡皮的油出来了
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把油撇掉，就可以喝啦！

小贴士

冬天了，该是时候进进补了^_^加了洋参，可以抵消了乌鸡和红枣的燥热！补而不燥哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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