姜醋猪脚
猪脚富含胶原蛋白,是一道营养丰富的美味佳肴,是产妇坐月子进补的极佳选择
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步骤1/10
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准备食材:猪脚、香醋、姜、料酒、黄片糖、鸡蛋
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步骤2/10
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锅里放入适量的水,将料酒和猪脚加入焯水十分钟,去掉血沫
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捞出用水冲洗干净备用
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姜洗干净,切成薄片备用
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步骤5/10
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汤锅里加入1000克水,将焯好的猪脚倒入锅中
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步骤6/10
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把黄片糖也加入锅中
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步骤7/10
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再把切成好的姜片也加入锅中
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步骤8/10
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两个鸡蛋也一起加入锅中,大火烧开,转小火煲二十分钟
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步骤9/10
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二十分钟后加入醋,继续小火煲四十分钟关火即可
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最后一步
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盛出装入盘中
猪脚在买回来的时候,要把毛处理干净,喜欢醋的可以多放,不喜欢的少放一点,鸡蛋煮熟,可以拿出来剥下皮,再放里,也可以用小勺给它敲碎,让它进味道,鸡蛋也可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
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