红烧鸡翅
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家里冰箱里放着几个鸡翅还有打火锅吃剩下的朵鲜菇,本想着做可乐鸡翅的,想把鲜菇用完,于是尝试用鲜菇和鸡翅做这一道菜,吃完以后,决定上传这道菜谱,只是没有过程的图片,大家多包涵,吃完鸡翅以后我只想大喊:老板,再给我来一个鸡翅!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡中翅
10个
、
鲜菇
8朵
、
料酒(白酒)
两大勺
、
花椒
15个
、
桂皮
1平方厘米大小
、
八角
一个
、
生抽
两大勺
、
老抽一大勺
、
李锦记红烧汁
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡中翅用刀划几刀,牙签扎几下,然后把料酒(因为家里没有料酒了,所以我用白酒代替的)生抽老抽把鸡翅腌制两小时。
-
步骤2/3
腌制好后,用筷子把鸡翅夹出来放盘子上,腌制的汁水留着备用。
-
最后一步
热锅下油,放入生姜大蒜,再入鸡中翅翻炒,然后把八角桂皮花椒放入,翻炒均匀放入鲜菇,之后把腌制的汁水倒入进去翻炒,炒至飘香,再加开水两大碗,加一点点李锦记红烧汁,盖盖,大火焖一直到收汁,撒葱花出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
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