蒸臭豆腐的做法

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蒸臭豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末 50g

、

臭豆腐 2块

、

香葱 2根

、

红剁椒 2汤勺

、

料酒 1勺

、

鸡精 2克

、

白糖 3克

、

盐 3克

、

鸡蛋一枚

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

生姜少需

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
臭豆腐冲洗一下，改刀成小块，装碗备用。
步骤2/7 点击查看大图
碎肉备用。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋一枚打入碗中
步骤4/7 点击查看大图
把碎肉，剁椒，生姜末，料酒，盐，糖，老抽，生抽，鸡精一起防入鸡蛋碗中，加50毫升水，搅拌均匀备用。
步骤5/7 点击查看大图
把搅拌好的鸡蛋碎肉，均匀的浇在臭豆腐上。
步骤6/7 点击查看大图
上笼屉隔水蒸30分钟左右。
最后一步点击查看大图
成菜味道咸鲜，别具风味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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