清香不油腻:欧式罗勒烤鸡全腿
【你若不关心时政便不看新闻;不关心风月便不看小说;但若关心生活和美食,请关注我的微博@莉莉菲 ,我们来聊聊】 咬一口,外焦里嫩,清香别致,记忆瞬间回到雅典的那顿烤鸡晚餐。 以前总爱奥尔良烤鸡,但慢慢发现甜腻过头,后来换过迷迭香和百里香,又觉得味道太重,还是罗勒更得我心。
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步骤1/6
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鸡腿处理干净后,放上盐和鸡粉腌制半天;
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步骤2/6
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烤箱230度预热,烤盘铺上锡纸,把鸡腿摆上去;
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步骤3/6
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降回210度,烤20分钟,往鸡腿全身刷一遍橄榄油,翻面再烤20分钟;
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步骤4/6
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撒上罗勒碎,再烤10分钟出炉。
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步骤5/6
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成品展示1
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最后一步
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成品展示2
1、腌制时间越长越入味,若时间允许,最后隔夜腌;
2、用了温度计后发现烤箱的温度低30度,所以请根据自己的烤箱温度自行调节,但烤肉一般要过200度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
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