咖喱牛肉
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步骤1/6
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牛肉先拿凉水泡会儿去去血水,切块,拿料酒和姜片抓一抓待用
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步骤2/6
水做开下牛肉抄一下,捞出放一边,汤不要倒掉,拿个筛子把上面的血沫子筛出去,底下的汤留一大碗待用
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步骤3/6
土豆胡萝卜去皮切块(块别太大)洋葱切丝,
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步骤4/6
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先把油烧热,土豆块和胡萝卜块稍微过下油捞出,留底油,(一点就够)烧热放入洋葱丝,煸炒几下,洋葱见软即可,放入之前炒的土豆和胡萝卜,翻炒几下后放入牛肉,再翻炒几下倒入之前筛好沫子的牛肉汤
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步骤5/6
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待开锅后转小火放入咖喱块,盖好锅盖,一分钟后看咖喱块化掉了要随时进行搅拌,土豆很容易糊在锅底,会糊,待酱汁浓稠了,关火就好了
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最后一步
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浇在米饭上面吃味道不错
总忘了拍照,实际上这道菜巨简单,我总感觉跟熬糨子差不多,哈哈,咖喱放时忘了拍照了,补了一张没用过的放上,就这种就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
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