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凉拌萝卜丝的做法

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凉拌萝卜丝

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天气渐渐热起来，特地奉上这盘清爽的凉菜。此菜口感清爽冰凉，酸甜开胃，是一道不错的开胃小菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

萝卜丝

、

香菜（芫荽） 3根

、

糟辣椒

、

食盐

、

味精

、

白糖

、

葱花（大葱沫）

、

姜末

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/2
1.将切好的萝卜丝冲洗干净，用手拧干多余的萝卜水，喜欢口感水灵的可以不拧干；2香菜洗净切成2厘米的段状备用。
最后一步
3.将处理过的萝卜丝和糟辣椒、少量盐、味精、白糖、香菜段、姜末、蒜末和葱花放在一起拌匀即可装盘食用。

小贴士

糟辣椒本身自带咸味，有高血压的患者建议少放食盐；觉得糟辣椒过酸的朋友可适当放一些白糖起到提鲜和除酸的作用。有糖尿病的患者建议不放白糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-15

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