家常面条
最近五天都在吃面
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步骤1/6
和面的时候要少放水,尽量就面和的硬些,醒一会
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步骤2/6
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葱姜切丝,洋葱切小块,火腿肠切片,黄瓜切丝,蘑菇撕小块,鸡蛋加入少量油打碎,五花肉切丝或者绞碎都可以,
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步骤3/6
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中火放油,油热后加入五香粉葱姜爆香加肉翻炒,肉变成白色后加豆瓣酱爆香加少量水,大火收汁加水淀粉勾芡,出锅前放鸡精,盛好备用
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步骤4/6
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少量油将洋葱蘑菇(蘑菇提前用水抄一下)分别加入少量盐炒香盛出备用,鸡蛋剪好备用,
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步骤5/6
面醒好擀面皮切面条,面条不要切太细,煮面,盛出后记得过一遍水。不然会黏黏的
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最后一步
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将所有食材放到煮好的面上就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-25
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