土豆马苏里拉
喜欢土豆的味道,以及马苏里拉那种特别的香味,看网上做红薯马苏里拉的挺多,我这次做做土豆的,有兴趣的朋友可以一起试试,味道挺不错的,表皮酥脆,内部浓浓的土豆和马苏里拉的香味!
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步骤1/11
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土豆去皮蒸熟,我用了4个,因为我家人多,朋友们做的时候根据自己的量来选择几个土豆
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我喜欢吃火腿,所以这里也用了半根美好的火腿
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马苏里拉,最好刮丝,我切的丁……后悔死了。
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步骤4/11
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将熟透的土豆捣成泥,加少许盐、胡椒粉以及少许的红薯淀粉拌匀。
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红薯淀粉适量
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鸡蛋一个,打成鸡蛋液
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面包糠适量
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取适量土豆泥捏成扁状,当然我是做条状的,你做圆球的也行,怎么弄就自己来
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步骤9/11
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一粒火腿和适量的马苏里拉,喜欢马苏里拉的可以多加一些
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步骤10/11
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捏好形状之后分次序的:1.裹一层淀粉 2.裹一层鸡蛋液 3.裹上面包糠 然后放入烧热的油锅中(注意油不要太热,中小火慢慢炸吧,大火的话很容易把面包糠炸糊另一个就是容易炸裂了就不美观了) 炸至金黄就可以沥油出锅了。
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最后一步
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很简单吧?! 一口咬下去表皮酥脆的口感,口中充满土豆和马苏里拉奶酪的浓浓香味,简直太棒了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-25
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