是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓曲奇的做法

点击查看大图

蔓越莓曲奇

浏览 3952 · 收藏 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蔓越莓饼干太常见又想消耗家里的蔓越莓，那就做个蔓越莓曲奇吧

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

黄油 120g

、

细砂糖 65g

、

鸡蛋 1个（50g左右）

、

淡奶油 20g

、

盐 1g

、

蔓越莓 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打散，蔓越莓用料理机打碎或用刀切碎，颗粒小于裱花嘴，不然挤不出。放一旁备用
步骤3/12 点击查看大图
黄油切小块室温软化至手指可以轻易戳动，天气冷可隔温水软化或借助吹风机。加入盐稍微打散
步骤4/12 点击查看大图
加入细砂糖打至蓬松状
步骤5/12 点击查看大图
分次加入打散的鸡蛋液，每次都要等鸡蛋液和黄油、细砂糖完全融合后再加入下一次
步骤6/12 点击查看大图
分次加入淡奶油，每次都要等淡奶油和其他混合物安全融合后再加入下一次
步骤7/12 点击查看大图
筛入低筋面粉，过筛避免结块
步骤8/12 点击查看大图
加入打碎的蔓越莓
步骤9/12 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
裱花袋剪小口装入裱花嘴，将裱花袋套在杯子上，用刮刀挑入和好的面糊
步骤11/12 点击查看大图
普通烤盘垫一层油纸，在烤盘上挤出花型。第一次用裱花袋，挤的难看的我都用刮板刮了重新挤了，多挤几次就上手了。挤的同时烤箱预热
最后一步点击查看大图
上下管170℃烤10分钟左右，烤箱温度和烘烤时间根据各家烤箱脾性调整。出炉，趁热吃❤️

小贴士

挤的时候纹路还算明显，烘烤的时候看见黄油逐渐化了曲奇纹路就变的不那么清晰了，希望烘焙能人们能在评论里指点一下~蟹蟹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

换个做法

蔓越莓曲奇的其他做法

蔓越莓曲奇的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

蔓越莓曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许