是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜蓉粉丝蒸贝肉的做法

点击查看大图

蒜蓉粉丝蒸贝肉

浏览 17.5万 · 收藏 737 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冷冻扇贝肉半包

、

龙口粉丝 2把

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

剁椒适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热）。
步骤2/6 点击查看大图
粉丝也用温水泡软，剪断。
步骤3/6 点击查看大图
化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
步骤5/6 点击查看大图
粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
最后一步点击查看大图
烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-14

换个做法

蒜蓉粉丝蒸贝肉的其他做法

蒜蓉粉丝蒸贝肉的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

蒜蓉粉丝蒸贝肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许